La Polar sigue siendo tema popular en redes sociales, todo debido al penoso incidente que sucedió el pasado domingo, donde un hombre perdió la vida después de haber sido presuntamente golpeado por meseros y trabajadores del lugar. La investigación por parte de las autoridades continúa y mientras muchos han comenzado a hacer cuestionar diversas dudas, por ejemplo quién es la mujer detrás del éxito del restaurante, conoce quién es Doña Trini, dueña de La Polar.
El restaurante recientemente cumplió 88 años y el festejo fue en grande, ya que el cantante Lupillo Rivera fue el invitado especial y felicitó a Doña Trini. La dueña también recibió un homenaje en agosto de 2022 y fue descrita como "una mujer que es fuerte de inspiración, exitosa de naturaleza, dueña de un legado increíble".
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¿Quién es Doña Trini, dueña de La Polar?
Doña Trini y su familia son originarios de Ocotlán, Jalisco y su negocio inició en 1934 siendo una cervecería, más tarde añadieron la venta de su famosa birria, usando la receta de su tierra natal, con la cual conquistó el paladar de sus comensales y se volvió un negocio exitoso. El negocio de la ahora empresaria ha seguido creciendo, tiene varias sucursales y además de "La Polar", formó una alianza con el actor Sergio Reynoso para crear la empresa "Viva México", que produce tequila en Los Altos de Jalisco. Además de su restaurante tiene su mezcal exclusivo del mismo nombre.
