MasterChef Celebrity La Revancha empezó a emitirse en Telefe donde los participantes de las ediciones anteriores se enfrentaron y esta vez competirán para obtener el premio que no lograron en los anteriores programas.
Entre ellos se encontraban Analía Franchín, Victoria Xipolitakis, Ezequiel El Polaco Cwirkaluk, Sofía Pachano, Georgina Barbarrosa, Micaela Viciconte, Vicky Juariu Braier, Joaquín Levinton, María O’Donnell y Micaela Viciconte (última ganadora).
El desafío que otorgaron los jurados Damián Betular, Donato De Santis y Germán Martitegui fue deshuesar a la perfección un pollo. Una de las participantes más destacadas por el jurado fue Juariu, que presentó un lomo, boniato y salsa verde de jalapeños.
Por su parte, El Polaco no se quedó atrás y fue seleccionado como mejor plato del día luego de presentar un menú con pata, muslo de pollo, puré de berenjenas y aceite verde. Es por eso, que a continuación te presentamos el paso a paso para hacer esta tarea en la cocina.
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¿Cómo deshuesar un pollo fácilmente?
Primer paso
Quitar las alas, y guardarlas para otro tipo de receta.
Segundo paso
Una vez que sacamos las alas, abrir el pollo, con una mano empezar a separar la piel y la carne de la zona. También, retirar el triángulo de la zona central, una tarea sencilla con un cuchillo afilado.
Tercer paso
Colocar la pechuga hacia abajo, separar los huesos de la carne, ayudados por el cuchillo afilado. Una vez hecho ese paso, retirar esa parte de la carcasa.
Paso a paso para deshuesar el pollo. Fuente: (Getty images).
Cuarto paso
Para sacar la otra mitad del esqueleto, perfilar el cuello con el cuchillo y a su vez dar vuelta el pollo como si fuese una media. Usar de nuevo el cuchillo para separar el resto de la carcasa y retirarlo.
Quinto paso
Apartar los huesos del muslo, ejercer presión de fuera hacia adentro y, en cuanto asoma, ayudamos a pelarlo con el cuchillo. Luego, volver a presionar y, según sale el fémur, lo cortamos. Hacer la misma operación, con el otro muslo.
