En Chile existe una gran variedad gastronómica de sándwiches, encontramos el barros luco, el chacarero o el denominado churrasco italiano, aunque el preferido de todos los chilenos y chilenas es el conocido completo. Se puede preparar de muchas maneras, es fácil de comer y se puede degustar dónde sea y como sea, al desayuno, al almuerzo, a la once o al cenar.
Este plato, ya típico de esta zona, llegó a nuestro país en el año 1920, cuando Eduardo Bahamondes, dueño de Quick Lunch Bahamondes trató de replicar la receta del hotdog estadounidense en su propio local, aunque la receta de Bahamondes estaba compuesta por vienesa, tomate picado en cuadritos, palta molida, chucrut, cebolla y perejil.
Es por esto, que se le denominó así, por lo “completo” del sándwich con sus ingredientes. De esta manera, y con el pasar de los años, la popularidad del completo fue creciendo hasta el punto de ser replicado por muchos locales de comida rápida e, incluso, algunos se especializaron en este plato.
Hoy en día el completo que más se consume y que, para muchos, es un plato típico chileno es el denominado completo italiano, compuesto por vienesa, tomate, palta y mayo.
¿Cuándo es el Día del Completo en Chile?
El martes24 de mayo se celebra en Chile el Día del Completo.