Septiembre es considerado uno de los meses más importantes para la comunidad judía ya que llega el Rosh Hashaná, también conocido como el Año Nuevo Judío. En esta oportunidad, el calendario hebreo marca que se estará celebrando el año 5873.
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Esta fecha es el aniversario de la creación de Adán y Eva, quienes fueron el primer hombre y la primera mujer que existieron. A partir de este festejo, la comunidad judía también se toma un tiempo de reflexión sobre los pecados del año. Este momento concluye al décimo día con la celebración de Iom Kipur o el Día del Perdón.
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Durante el Año Nuevo Judío las familias que siguen esta religión suelen ir al templo y además se reúnen para pasar un momento juntos. Allí se suelen cocinar platos tradicionales como la manzana con miel y el leicaj.
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La festividad comenzará con la aparición de la primera estrella en la tarde del 25 de septiembre y se extenderá hasta el 5 de octubre cuando se conmemore el Día del Perdón, también conocido como el Yom Kipur.
