Cuatro recetas tradicionales para la Semana Santa en Colombia
1.Tortilla de camarones
Sin duda alguna, la comida de mar cobra mucha popularidad cuando llega la Semana Santa. Por tradición, los platillos del océano son los elegidos y los favoritos para reemplazar en la dieta las calorías de la carne roja.Los camarones se pueden ingerir en cualquier parte del año, pero en la semana mayor se puede cocinar un plato diferente con el exquisito sabor de estatapa gaditana.
2. Cazuela de Mariscos
Con langostinos,mejillones,camarones,salmón y bocachico. Estos son los principales ingredientes para preparar uno de los platos típicos y más exóticos que hay en Colombia. La cazuela de mariscos suele ser una receta para atraer el paladar del turista. Sin embargo, es un plato que cae ‘como anillo al dedo’ para la Semana Santa.
3. Calentadito paisa con huevos:
Colombiano que se respete seguro tiene en su casa todos los ingredientes para prepararse un potente calentado con frijoles, arroz, huevo, tomatey hasta aguacate para acompañar. Otro plato delicioso para quienes prefieren seguir con rigurosidad la dieta de la Semana Santa.
4. Tilapias o Mojarra Frita
Dos de los pesacado más populares en Semana Santa son las tilapias o las mojarras. Por excelencia, son el plato popular en las familias colombianas que cuidan de la comida en esta época religiosa. Se pueden cocinar en sartén y una vez listas, se puede dar más sabor acompañando con sal y limón. Simple, sencillo y barato.
